博客來結帳在打85折晚了就沒了走進日本人的家，學做道地家常菜：Joyce老師82道暖心媽媽味，讓你一次搞懂關東、關西、中部的料理與文化。－呂佳玲的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來走進日本人的家，學做道地家常菜：Joyce老師82道暖心媽媽味，讓你一次搞懂關東、關西、中部的料理與文化。這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本走進日本人的家，學做道地家常菜：Joyce老師82道暖心媽媽味，讓你一次搞懂關東、關西、中部的料理與文化。，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對走進日本人的家，學做道地家常菜：Joyce老師82道暖心媽媽味，讓你一次搞懂關東、關西、中部的料理與文化。的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

歷時四季更迭的料理研修，親自尋訪日本各處的當地家庭，

Joyce老師走進日本人的廚房，跟著他們一起生活學做菜，

這些用「心」收集的人情美味與料理文化，本書一一與你分享。

＊學會一桌道地的和風料理，讓你不用出國，就能好像生活在日本。

＊一次搞懂日本不同地區的料理文化和飲食習慣。

＊日式高湯3步驟完成，變出一桌日式料理不費力。

＊關東料理和關西料理調味方式其實大不同。

＊每個日本媽媽都要會的玉子燒，如何做得漂亮又美味？

馬鈴薯燉肉、豬肉薑汁燒、可樂餅、玉子燒等等這些我們所熟悉的日本料理，本書統統有收錄，除此之外，Joyce老師更進一步介紹當地人的私房料理，豆腐醬拌蔬菜、車麩蛋汁燒、金平蓮藕、比目魚紅燒姿煮、炸蔬菜浸高湯等等每天出現在日本家庭餐桌而我們卻不常見的道地家常菜。

走入松浦媽媽的家，一起學做關東風味的家常料理。跟著來自名古屋的鈴木媽媽一起學習日本中部地區家常菜，精進料理知識之餘，也感受到滿滿的、媽媽的愛。料理家智子的關西定食料理，讓料理跟著季節流轉，感受日常料理融入京野菜的魅力。小林爺爺傳授的溫情料理，吃來別有一番風味，心底更是散出一陣陣的暖意。

你是否曾經因為一道料理的滋味，走進一段回憶的時光隧道？在長大了好久好久以後，即使身處不同的時空背景，還是會懷念起媽媽的家常料理。飲食記憶總會似有若無地停在味蕾，當你再次擁有相同的味覺體驗，那些美好年代的故事情節也就隨之重演。這些溫暖的故事大多來自我們的家，能夠牽引記憶的往往不是譁眾取寵的宴席菜，而是，那些飽含媽媽愛的家常風味。

Joyce老師身為一個料理職人，除了在料理技巧上不斷精進之外，她下了更多工夫，去尋找料理食材背後的故事，期盼能藉著料理的底蘊撫慰更多人的心靈。這一次，她來到了日本，歷經一年，跟著來自不同城市的日本媽媽或料理家，學習最在地的家常味道，從這些每日必須的料理食物製作，感受來自日本式家庭的溫度，體驗和風的日常生活。

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作者：郭靜黛(Joyce)

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出版社：時報出版

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出版日期：2014/10/13
語言：繁體中文

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陸軍564旅一名徐姓連長日前涉嫌潛入女性同仁寢室意圖猥褻遭司法調查，現在又傳出該名連長又在酒後失態，掌摑數員弟兄。陸軍表示，該連長累計滿三大過，依據「陸海空軍懲罰法」規定，已達「撤職」標準。

陸軍第八軍團9日表示，針對所屬564旅徐姓連長7月27日邀集同仁營外餐敘飲酒，期間徐員酒後失態脫序掌摑數員弟兄，並於營內掌摑值星班長等情，564旅已召開人評會，核予「2大過2小過」處分；另於去(105)年10月間，徐員擔任步訓部中隊長，因怠忽職守，遭「記過乙次」處分，累計滿三大過，依據「陸海空軍懲罰法」第20條第2項規定，已達「撤職」標準。

八軍團表示，單位已依程序完成評議並將撤職令送達徐員，徐員如不服，可逕向國防部訴願委員會提出訴願。

另外，第八軍團指出，有關徐員另涉不當行止及疑似潛入女性同仁寢室部分，已進入司法程序，目前分由台南憲兵隊及台南市警察局永康分局偵辦中，依「刑懲併行」，秉持「毋枉毋縱」原則，全力配合憲警調查，依法究辦。

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